納豆オムレツ

【材料(4人分)】
・納豆(粒)100g
・卵 8コ
・玉ネギ 1/2コ
・生しいたけ 2枚
・バター 大さじ5
・塩・コショウ・しょうゆ各少々


【作り方】
@1人分ずつ、2コの卵をボールに割りほぐし、塩・コショウで下味をつけておきます。

Aフライパンにバター大さじ1を熱し、薄くスライスした玉ネギと生しいたけを炒め塩・コショウで調味します。

B納豆としょうゆを混ぜ合わせたものにAを混ぜます。

Cきれいなフライパンにバター大さじ1を熱し@の卵を落とし固まらないうちに中火で勢いよくかき混ぜてふわっとさせます。
卵の中央に具を置いて、裏面も焼き上げます。
以上で出来上がり。

参考HP:『納豆オムレツ』
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